Έχω πρόβλημά με τον τοπικισμό, τον θεωρώ μια ηλίθια εμμονή, ποτέ δεν μπόρεσα να κατανοήσω την υπερβολική αγάπη του ντόπιου για την πόλη που μεγάλωσε και την επιθυμία του να την παρουσιάσει στα μάτια κάποιου τρίτου ως την πιο όμορφη πόλη που υπάρχει στην Ελλάδα/κόσμο/πλανήτη/Γαλαξία. Ακόμα με κυνηγάει η σκηνή: να μπαίνω στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης γυρίζοντας από τις Κυκλάδες με τον θρυλικό Άνεμο κάπου στα early ’90s ο καπετάνιος να έχει βάλει στο τέρμα στα μεγάφωνα το «Σ’ αναζητώ στην Σαλονίκη ξημερώματα» και μερικοί τρελαμένοι να χορεύουν ζεϊμπεκιά στο κατάστρωμα μόνο και μόνο επειδή είδαν από μακριά να διαγράφεται στον ορίζοντα η φιγούρα του Λευκού Πύργου και ένοιωσαν το νόστο να τους πλημμυρίζει. Δυστυχώς τότε δεν υπήρχαν smart phones (η σκηνή δεν περιγράφεται με λόγια). Παρόλα αυτά, η Θεσσαλονίκη ήταν πάντα μια όμορφη και νεανική πόλη με εκατό χιλιάδες και πλέον φοιτητές, με πανέμορφο θαλάσσιο μέτωπο, θέα στον Όλυμπο και όμορφα στέκια στα οποία αξίζει να περιπλανηθείς .

Τα νέα παιδιά παρά την οικονομική κρίση που έχει ρημάξει τις οικογένειές τους (ανεργία που έχει ξεπεράσει το 35% στο Δήμο Θεσσαλονίκης και στους πέντε όμορφους δήμους που σχηματίζουν το πολεοδομικό συγκρότημα) πάντα βρίσκουν κάτι να κάνουν για να περνάνε καλά. Αυτό μπορεί να είναι skate στον περίβολο της Αγίας Σοφίας ή μία βόλτα με το ποδήλατο στην Νέα Παραλία ή για άραγμα με τις παρέες τους στην προβλήτα του λιμανιού κοιτάζοντας τους γερανούς και πίνοντας μπύρες από το περίπτερο.

Ξυπνάς το πρωί από την αφόρητη υγρασία, φοράς τα σνίκερς και καρφί για τρέξιμο ή ποδηλατάδα στη Νέα παραλία και τα καινούργια της πάρκα. Θαλάσσιο μέτωπο, φορτηγά πλοία να περιμένουν να ξεφορτώσουν αρώδο, απέναντι ο Όλυμπος. Από τον Λευκό Πύργο έως το Μέγαρο Μουσικής είναι περίπου 2,5 χιλιόμετρα και επιστροφή με περπάτημα. Είναι ώρα να πάρεις πίσω της θερμίδες που μόλις έκαψες.

Αυτά είναι μερικά πράγματα που μπορείς να κάνεις αν πας στη Θεσσαλονίκη τώρα:

Για αυγά με μανιτάρια σε φρυγανισμένο bagel στο Estrella.
Το breakfast σερβίρεται κάθε μέρα από τις δέκα το πρωί. Τα πάντα γίνονται μπροστά σου την στιγμή που τα παραγγέλνεις. Δεν μπορείς να παραλείψεις το προφιτερόλ από τσουρέκι και κρέμα ταχίνι και φυσικά το #bougatsan, ένα κρουασάν που σερβίρεται με κρέμα μπουγάτσας σε διάφορες παραλλαγές (ακόμα και με παγωτό).
Estrella, Παύλου Μελά 48, 2310272045

estrella 1 estrella 2 estrella 4

Στην Sugar Angel για έναν κρύο τσάι και ένα κομμάτι (από τις bigger than life) τούρτες που φτιάχνει στο εργαστήριό της
Κάντε μια στάση στον πεζόδρομο της Λασάνη, στη σκιά, και δοκιμάστε την τούρτα με κρέμα τριαντάφυλλο ή τη νέα αγαπημένη τούρτα λεμόνι.
Λασάνη 1

sugar angel 1 sugar angel 2 sugar angel 3

Για double chocolate cake tower with praline and Oreo cookies και εσπρέσο
Στο μικροσκοπικό καφέ της Χρυσοστόμου Σμύρνης στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, προς το μεσημέρι. Συνεχίζουμε με red velvet cupcakes.
Piece of Cake, Χρυσοστόμου Σμύρνης.

piece of cake 1 piece of cake 2

Απογευματινή βόλτα για να χαζέψεις την πιτσιρικαρία στο λιμάνι.
Κάθε απόγευμα θα δεις μεγάλες παρέες να κατεβαίνουν με τα πόδια στο λιμάνι, τα καλυτέρα πράγματα είναι τσάμπα. Παιδιά που γελάνε, κουβαλάνε φορητά cd players, δοκιμάζουν χορευτικές φιγούρες, φιλιούνται και αράζουν στις προβλήτες με μπίρα στα χέρια. Πίσω οι γερανοί της μεγάλης ανάπτυξης χάσκουν στο πουθενά.

limani-paralia 1 limani-paralia 2 limani-paralia 3

Για χυλοπίτες με καραβιδάκια στο Γιάννη.
Στο Γιάννη, στον Πεζοδρόμο στη Χριστοπούλου θα δοκιμάστε μία απόλυτα προσωπική κουζίνα. Ο ιδιοκτήτης και εξαιρετικός μάγειρας Γιάννης Λουκάκης θα μαγειρέψει αυτά που ψώνισε το πρωί από την αγορά. Το σερβίρισμα ξεκινάει νωρίς το απόγευμα μέχρι το βράδυ και οι μερίδες εδώ είναι συγκεκριμένες. Μην χάσετε την ντοματοσαλάτα με εξαιρετικές ντομάτες από τον κήπο του και τις χυλοπίτες με τα καραβιδάκια συνοδεία παγωμένης ρακής ή βιολογικού κρασιού από την Αριδαία.
Πεζοδρόμος Αθανασίου Χριστόπουλου 12.

Για σπαλομπριζόλα και κρέμα τριαντάφυλλο.
Μια από τις ωραιότερες αυλές της πόλης, στο Σέμπρικο, φρέσκες σαλάτες με τραγανά κολοκυθάκια βλίτα και σκορδαλιά από αμύγδαλα συνδυάζονται αρμονικά με κρεατικά, άψογα ψημένα και ζουμερά. Ο χώρος είναι φτιαγμένος στα πρότυπα ενός παραδοσιακού παντοπωλείου και οι πρώτες βραδινές ώρες είναι υπέροχες στα τραπεζάκια που απλώνονται στον πεζόδρομο με θέα στο βυζαντινό τείχος. Το αγαπημένο πιάτο εδώ είναι η σπαλομπριζόλα με λάδι τρούφας και η κρέμα τριαντάφυλλο στο τέλος.
Σέμπρικο, Φράγκων 2

sempriko 1

Για κοκτέιλ
Στο ανακαινισμένο be* που στεγάζεται στο ισόγειο του ξενοδοχείου Excelcior, στην Μητροπόλεως, στο κέντρο της πόλης..Αν στο μεταξύ πεινάσετε   ζητήστε το Αnimal Βurger, ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι σε αφράτο ψωμάκι με ντομάτα, μαρούλι, το οποίο συνοδεύεται με φρεσκοτηγανισμένες πατάτες.

be 1 be 2 be 3

Θέλεις ιταλικό;
Μια στάση στη Rosticceria, Αρμενοπούλου 27, για μια rigatoni a la boscaiola από τα χέρια του Max του Ιταλού μάγειρα, μαζί με ένα ποτήρι παγωμένο frascati σε ωραίο pop περιβάλλον (θα κάτσεις στις καρέκλες κινηματογράφου που διαθέτει και θα αισθανθείς ότι βρίσκεσαι στην Ρώμη).

rosticceria 1 rosticceria 2

Για γιαούρτι και ρυζόγαλο.
Στην Κασσάνδρου υπάρχει η Δορκάδα στο ίδιο σημείο εδώ και πολλά χρόνια, ένα γαλακτοπωλείο που περνάει στην επόμενη γενιά, διατηρώντας την σταθερή ποιότητα και γεύση. Φοβερό χειροποίητο γιαούρτι ημέρας, παλιακά γλυκά, τριώροφοι μπακλαβάδες, κρέμες και ρυζόγαλα, όλα παραγωγής τους/
Γαλακτοζαχαροπλαστείο Η Δορκάδα, Κασσάνδρου 91, Θεσσαλονίκη.

Για Ποτό
Στη Βαλαωρίτου ανεβείτε στην ταράτσα όπου θα βρείτε το Fragile, αστικό τοπίο, λιμανίσιος αέρας και στον προτζέκτορα συνήθως ασπρόμαυρες ταινίες.
Fragile Bar (στην ταράτσα), Βαλαωρίτου 29.

fragile 1 fragile 2 fragile 3 fragile bar 4

Για υγιεινά σνακ
Φρέσκα φρούτα, υπέροχοι χυμοί, δροσερές φρουτοσαλάτες με γιαούρτι και βρώμη και όλα αυτά στον δρόμο με τους ναούς του ανθυγιεινού σνακ στην Δ. Γούναρη (στη Ναυαρίνου)  Το κρητικό περιβόλι σεμνά και ταπεινά πουλάει υγιεινά σνακ γιατί μπορεί δίπλα στις πιτσαρίες και τα σουβλατζίδικα. Περιμένεις ουρά για να φας φρεσκοκομμένη φρουτοσαλάτα με γιαούρτι, μέλι και μούσλι με 2,50 ευρώ, ή να πιεις ό,τι χυμό θέλεις με 2 ευρώ.
Το κρητικό περιβόλι Δημητρίου Γούναρη (Ναυαρίνου).

kritiko perivoli 1 kritiko perivoli 2

Για παγωτό
Στο Θ.Δ.Π., Λ. Νικης 27. Πριν ή μετά την βόλτα στο λιμάνι θα δεις ουρές στην καινούργια τζελαταρία με το περίεργο όνομα Θ.Δ.Π. Μετά από ενδελεχείς και καθημερινές δοκιμές καταλήξαμε ότι σερβίρει εξαιρετικό παγωτό με άριστες πρώτες ύλες και την υφή του ιταλικού τζελάτο. Δοκιμάστε το φιστίκι Αιγίνης και την ιδιαίτερη μέντα.

ΘΔΠ gelateria 1

Για ψώνια ή ελαφρύ τσίμπημα
Στο Salumeria. Είναι ένας χώρος στον οποίο μπορείτε να αγοράσετε λιχουδιές από διάφορα μέρη της Ελλάδας. Εξαιρετικά καπνιστά ψάρια και αλίπαστα παραγωγής τους, φοβερά τυριά (Μαστέλο Χίου, Γραβιέρα Επιδαύρου, Κεφαλογραβιέρα Παραμυθιάς, Κασκαβάλι Σαμοθράκης) είναι μερικά μόνο από όσα μπορείτε να απολαύσετε και στα τραπεζάκια που διαθέτει. Παρέα με ένα ποτήρι τσίπουρο ή λευκό κρασί από την Γουμένισσα. Στον δροσερό πεζόδρομο της Μπαλάνου.
Σαλουμερία, Μπαλάνου 5.

salumeria 1 salumeria 2

Πίτσα σε κομμάτι ψημένη σε ξυλόφουρνο συνοδεία μπύρας και άραγμα.
Στα μοναστηριακά τραπέζια πάνω στην Κορομηλά είναι το νέο trend του Κέντρου της Θεσσαλονίκης σε ό,τι αφορά στην πίτσα. Δοκιμάστε την pancetta με καπνιστό χοιρινό, μανιτάρια και πιπεριά.
The Last slice, Προξένου Κορομηλά.

Δες το δεντρόσπιτο στο Πάρκο Χανθ
Ένα δεντρόσπιτο στην καρδιά του πάρκου της Χανθ που σε κάνει να αποδράς από την πόλη μέσα στο κέντρο της.
Μεγάλα τραπέζια μπυραρίας εναλλάσσονται με αιώρες και με θέα το άγαλμα του «Αλέκου». Πίνεις από κοκτέιλ μέχρι ρακή και δοκιμάζεις σαλάτες και σνακ από την κουζίνα, η οποία είναι ανοιχτή μέχρι αργά το βράδυ.

dendrospito 1 dendrospito 2

Δες live στο δρόμο τους Chinese Basement.
Κάθε πρωί στην Τσιμισκή μέλη των Chinese Basement λίγο πριν βγάλουν τον καινούργιο τους δίσκο παίζουν στον δρόμο επειδή τους αρέσει και θα τους δεις να τζαμάρουν με Nirvana.

chinese basement στον δρομο στην τσιμισκι σχεδον καθε μερα

Κάνε βόλτα με τα καραβάκια.
Στην Θεσσαλονίκη μπορεί να μην υπάρχει καμία σοβαρή ακτοπλοϊκή συγκοινωνία με τα νησιά, υπάρχει όμως εδώ και λίγο καιρό η δυνατότητα για βόλτα στον Θερμαϊκό κόλπο και συγκεκριμένα στην Περαία και τους Νέους Επιβάτες. Μια κοντινή εκδρομή όπως την δεκαετία του ’60, βόλτα στην Περαία με 2,50 ευρώ, ουζάδικα πάνω στην άμμο και η Θρυλική προβλήτα του Θ.Β. (η σκηνή με το γραμμόφωνο από την ταινία Θ.Β. φαλακρός πράκτωρ επιχείρηση Γης Μαδιάμ).

thessaloniki απο το καραβι βολτα με το καραβι βολτα στην περαια με το καραβακι

Γκράφιτι και street art
Άνοιξε τα μάτια σου και κοίτα τους τοίχους και τα κτίρια παντού στη πόλη. Θα συναντήσεις έργα της Simoni Fontana και του Sonke (στη Ναυρίνου) και ψάξε για το τεράστιο γκράφιτι στην Τσιμισκή, στην πιάτσα των ταξί, στην Βαλαωρίτου. Το έργο αυτό αποτελεί σύνθεση της δημιουργικότητας δύο καλλιτεχνών, της Νοτιοαφρικανής Faith47 και του Κινέζου DALeast. Μεγάλο και επιβλητικό, απεικονίζει μια γυναίκα με σκυμμένο κεφάλι και κλειστά μάτια (η δημιουργία της Faith47), που κρατάει την ουρά ενός παράξενα απειλητικού πετούμενου, κάτι μεταξύ δράκου και αετού, το σώμα του οποίου βρίσκεται ακριβώς από πάνω της (η δημιουργία του DALeast). Το έργο πραγματεύεται το θέμα «Ενάντια στη Βία κατά των Γυναικών».

σιμονι+Σονκε ναυαρινο simoni Dimitrioy Goynari street τσιμισκι με βαλαωριτου
Αρκετά έργα του Αργύρη Σαρασλανίδη (Ser) και της ομάδας του μπορείς να δεις στην οδό Απελλού (Αpellou street mural). Και στην ίδια οδό το γκράφιτι της bjork (αγνώστου καλλιτέχνη) που καλύπτει τον τοίχο της παλυκατοικίας δίπλα στο καφενείο του Γαλέριου.

lwtos 3
Για δίσκους στον Λωτό.
stereodisc 2
Για δίσκους στο Srereodisc.
the box gallery 2
The Box Gallery.

20130124_111424 bjork στην οδο Απελλού apelou mural by Ser(argiris saraslanidis) grafενας παπους με μια σαυρα στελαρας the box gallery 1 stereodisc 1 lwtos 2 lwtos 1 20140514_203353

Κείμενο: Kapetank
Φωτογραφίες: Κωνσταντίνα Μαυρίδου και Kapetank

Ακολούθησε το ΓΚΡΕΚΑ στο facebook: https://www.facebook.com/grekamag
Ακολούθησε το ΓΚΡΕΚΑ στο instagram: http://instagram.com/grekamag