Ξενυχτισμένος και ο δρόμος σε έβγαλε Πειραιά; Τότε πρέπει να δοκιμάσεις το καλύτερο «βρόμικο» της πόλης που το βρίσκεις μόνο στα «Ιμαλάια». Ανάμεσα σε Πασαλιμάνι και σε Μαρίνα Ζέας βρίσκεται μια τρύπα που μετατρέπεται κάθε βράδυ σε μια γευστική όαση για κάθε πιωμένο και μη. Μιλήσαμε με τον Αντρέα Κατσαντώνη, ιδιοκτήτη του ιστορικού πλέον γαστρονομικού after hours hot spot.

imalaia6b imalaia2b imalaia3b

Εδώ και πόσα χρόνια λειτουργούν τα Ιμαλάια;
Ξεκινήσαμε το 1996 και μέχρι σήμερα δεν έχουμε σταματήσει.

Λένε πως κάνεις εκπληκτικό hot dog. Μίλησέ μας γι’ αυτό.
Είναι ίσως το πιο δημοφιλές γεύμα. Ο κόσμος το λατρεύει εδώ και πολλά χρόνια. Μέσα βάζουμε λουκάνικο Φρανκφούρτης, κέτσαπ, μουστάρδα, μαγιονέζα, sauce καραμελωμένου κρεμμυδιού και σαλάτα με καρότο και λάχανο. Οι πιο απαιτητικοί μπορούν να βάλουν και άλλα υλικά όπως τηγανιτές πατάτες.

Πέρα από hot dog, τι άλλο μπορεί να φάει κάποιος;
Υπάρχουν πολλές επιλογές. Έχουμε σάντουιτς, αραβικές πίτες, τοστ, καλαμάκια σκέτα και κρέπες. Κρέπες κάνουμε και αλμυρές και γλυκιές αναλόγως την όρεξη του κάθε πελάτη. Αρκετός κόσμος μάλιστα επιλέγει το σάντουιτς μιας και έχει μεγάλη επιλογή από υλικά για να το γεμίσει.

Και τι ώρες σας βρίσκει κάποιος;
Το μαγαζί ανοίγει για τον κόσμο από τις 9 το βράδυ έως τις 5-6 τις καθημερινές. Παρασκευές και Σαββατοκύριακα που ο κόσμος βγαίνει περισσότερο μπορεί να τραβήξει έως και τις 7 το πρωί.

imalaia5b imalaia7b imalaia3bv imalaia1b imalaia8b

Ιμαλάια Hot Dog
Ακτή Μουτσοπούλου 50, Πασαλιμάνι
Τηλ: 210 4287662

Κείμενο: Ιωσήφ Χαλαβαζής
Φωτογραφίες: Gertrude Gary Milk